Ravintola Pellolla- illallinen 31.8.2024

89,00 €

Tervetuloa vastuullisesti tuotetun herkullisen ruoan äärelle nauttimaan Ravintola Pellon –illallista Green City Farmille.

Perho Liiketalousopiston Green City Farm
Vanha Helsingintie 13, 00700 Helsinki

LA 31.8.2024 klo 17–21

Green City Farmin illallisen pellolla toteuttavat tänä vuonna Erasmus+ AgriCulinary –projektin opiskelijat yhteistyössä Ravintola Perhon kanssa . Projektissa kehitetään suomalaista pellolta pöytään ajatusmaailmaa, jossa mitään ei kasvateta turhaan, eikä komposti ole biojätettä vaan elintärkeää ravinnetta illallisen annoksille.

Illallinen valmistetaan pääosin Green City Farmin satokauden ekologisista vihanneksista ja yrteistä. Alkukesän aikana opiskelijat tekevät juustot, keräävät villiyrtit ja panevat oluen. Annoksien jännittävänä osana on Tanskan rannalta kerätty merilevä.

Juhlistetaan yhdessä syksyn satoa ja nautitaan loppukesän pimenevästä illasta. Ilta alkaa klo 17 peltokierroksella Heidi Hovi-Sippolan kanssa.