À la carte-lista 11.10 saakka
tarjolla keskiviikosta perjantaihin klo 16-21.15
lauantaisin 14-21.15
LIEKITYSVIIKOT
27.9-30.9, 4.10-7.10
Menu 49 €
Oman pellon kurpitsakeitto (12 €)
**
Liekitetty pippuripihvi, kermainen konjakkikastike, perunagratiini ( 32 €)
**
Rommilla liekitettyä ananasta & jäätelöä (10 €)
Pieniä alkuun
6 € / kpl, kaikki jaettavaksi 25 €
Punajuuri & Shiso L G (V)
*paahdettua punajuurta, Perhon Juustolan Rehtori-sinihomejuustoa
Maissi & Salvia L G (V)
*friteerattua maissia, salviavoita
Peura & Kynteli M G
*tartar peuranpaistista
Rapu & Pyhäbasilika L G
*rapukroketteja, jalopenomajoneesia
Silakka & Anisiiso M G
*fenkoli-valkosipuliöljyssä marinoituja silakoita Boqueroes
Pääruoka
* pääruoka tarjotaan sitruuna-timjamivoissa pyöräytettyjen uudensadon perunoiden tai vihreän salaatin kera
Risotto & Sieni L G (V) 20 €
*pikkelöityjä ja paistettuja metsäsieniä
Kuha & Vermutti L G 29 €
*haudutettua kuhan seläkettä, Noilly Prat-kastiketta
Pihvi & Lehtikaali L G 29 €
*paistettu härän ulkofileepihvi makurasvalla, bearnaise-kastiketta
Burger & Tikkuperunat
Portobello L (V G) 15 €
*paahdettua portobello-sientä, Perhon Juustolan juustoa, rakuunamajoneesia
Juusto L (G) 18 €
*kyyttönaudan jauhelihapihvi, Perhon Juustolan juustoa, punasipulipikkeliä
Jälkiruoka
Rosmariini Créme brûlée L G 10 €
Herukka-britakakkua L G 10 €
Mustikkasorbettia & suolakaramellia V G 10 €
Lapset alle 13 v. – 50 %
Kasvikset ja yrtit tulevat Perhon omalta Green City Farm-peltolta Malmilta
Alkuperämaat:
Kuha: Suomi
Ben Henriksson, Ahvenkoski
Peura: Suomi
Viltgårdin vapaata riistaa
Kyyttö: Suomi
Bovikin tila
Härkä: Irlanti
ulkona laiduntavaa ruohoruokittua karjaa
L= laktoositon
G = gluteeniton
(V)= pyydettäessä vegaaninen
(G)= pyydettäessä gluteeniton
© Perho 2023