KABINETTIMENUT
Alkaen 28 €
Juhlatiloissamme pöytiin tarjoillut menut vähintään 10 henkilölle ja noutopöytätarjoilut vähintään 20 henkilölle.
Lisätiedot ja tarjouspyynnöt: myynti@perho.fi tai puh. 050 524 9678 klo 9-15
Pöytiin tarjoillut kolmen ruokalajin menut
Päivän lounasmenu
28 € / hlö
*tarjolla arkisin lounasaikaan
Päivän alkuruoka, leipä ja voi
***
Päivän pääruoka
***
Päivän jälkiruoka
Kahvi, tee ja jäävesi
Menu 1
52 € / hlö
Sokerisuolattua lohta, kirjolohen mätiä ja piparjuuri-piimäkastike
***
Perhon oluessa haudutettuja porsaan poskia, muhennettua punakaalia ja haudutuslientä
***
Marsalapäärynää ja lämmintä suklaakastiketta
Kahvi, tee ja jäävesi
Menu 2
54 € / hlö
Endiiviä, Perhon rehtori sinihomejuustoa ja päärynää
***
Perho savulohta, Noilly Prat- kastiketta ja myskikurpitsapyre
***
Crème brûlée
Kahvi, tee ja jäävesi
Noutopöytätarjoilut
Kahvipöytä
38 € / hlö
Vihersalaattia ja hunajavinegretteä
Saaristolaisvoileipäkakkua kylmäsavulohesta ja katkaravuista
Mansikkakermakakkua
Kahvia tai teetä, jäävettä
Täydennä kahvipöytää:
Savuporo-mallasleipäkakku + 5,5 € / hlö
Feta-pinaattipiirakka + 4,5 € / hlö
Vanhanajanpikkuleivät + 3 € / hlö
Karjalanpiirakat ja munavoi + 4,5 € / hlö
***
Keittotarjoilu
38 € / hlö
Perinteistä kermaista lohikeittoa
Mallasleipää, voita
Mansikkakakkua
***
Kiusaustarjoilu
38 € / hlö
Vihersalaattia, hunajavinegrettiä
Etikkapunajuurta
Savulohi- tai kinkkukiusausta
Mansikkakakkua
***
Salaattipöytä
38 € / hlö
Vihersalaattia ja hunajavinegretteä
Waldorfinsalaattia:
Paahdettua mukulaselleriä, vihreää omenaa ja saksanpähkinää ranskankermakastikkeessa
Mozzarellasalaattia:
Grillattua paprikaa, paahdettua maa-artisokkaa, pikkelöityä punasipulia ja sydänsalaattia
Punajuuri-appelsiinisalaattia:
Jääfenkolia ja appelsiiniä, balsamicosiirappia
Kurpitsa-linssisalaattia:
Paahdettua myskikurpitsaa, belugalinssejä, pinaattia ja basilika-valkosipuliöljyä
Juurileipää, saaristolaisleipää ja voita
---
Täydennä salaattipöytää:
Sokerisuolattua lohta + 6 €
Perhon paahtopaistia + 6 €
---
Täydennä lämpimällä piirakalla:
Feta-pinaatti + 4,5 € / hlö
Savulohi + 5,5 €/ hlö
---
Täydennä pääruualla + 12 € / hlö:
*kaikille valitaan sama pääruoka
Sieni-linssiragua, pappardellepastaa ja sitruunatimjamiricottaa
Perho savulohta, Noilly Prat kastiketta ja myskikurpitsapyre
Perhon oluessa haudutettuja porsaan poskia, muhennettua punakaalia ja haudutuslientä
---
Täydennä jälkiruualla ja kahvilla tai teellä + 8 € / hlö:
*kaikille valitaan sama jälkiruoka
Marsalapäärynää ja lämmintä suklaakastiketta
Crème brûlée
Mansikka-kermakakkua
Suklaamoussekakkua (saa V G)
Passionmoussekakkua (saa G)
Käytämme sesongin mukaan oman pellon kasviksia, juureksia ja yrttejä. Green City Farm on kestävän kehityksen oppimisympäristö, joka sijaitsee Helsingin Malmilla. Omalla pellolla päästään näkemään läpinäkyvä ruokaketju ja kokemaan, mistä ruoka tulee ja miten se siirtyy pellolta pöytään.