Muistotarjoilut

 Pöytiintarjoilut

 

Menu 1, hinta 54 €/hlö 

Sokerisuolattua lohta, sitruslientä ja inkivääriemulsiota
**
Paistettua kananrintaa, sitruunatimjamikastiketta ja kauden kasviksia
** 
Mansikka-kermakakkua
kahvia/teetä

Menu 2, hinta 57 €/hlö

Mozzarellaa, marinoitua tomaattia ja shalottivinegretteä
**
Perho savulohta, beuro blanc-kastiketta ja kauden kasviksia
**
Mansikka-kermakakkua
kahvia/teetä

 

Jälkiruoka vaihtoehdot:

Valkosuklaapannacotta ja vadelmacoulis
Crème brûlée
Mansikka-kermakakkua
Suklaamoussekakkua (saa V G)
Passionmoussekakkua (saa G)

Noutopöytätarjoilut 

 

Kahvipöytä, 42 €/hlö

Vihersalaattia ja hunajavinegretteä
Saaristolaisvoileipäkakkua kylmäsavulohesta ja katkaravuista
Mansikkakermakakkua
Kahvia tai teetä, jäävettä

Täydennä kahvipöytää:
Savuporo-mallasleipäkakku + 5,5 €/hlö
Feta-pinaattipiirakka + 4,5 €/hlö
Vanhanajanpikkuleivät + 3 €/hlö
Riisipiirakat ja munavoi + 4,5 €/hlö

***

Keittotarjoilu, 42 €/hlö

Perinteistä kermaista lohikeittoa
Mallasleipää, voita
Mansikkakakkua
Kahvi / tee

***

Kiusaustarjoilu, 42 €/hlö

Vihersalaattia, hunajavinegrettiä
Etikkapunajuurta
Savulohi- tai kinkkukiusausta
Mansikkakakkua
Kahvi / tee

***

Salaattipöytä, 36 €/hlö

Kreikkalainen salaatti
fetaa, kirsikkatomaatteja, kurkkua, paprikaa, oliiveja, punasipulia

Raikas parsaperunasalaatti
parsaa, sokeriherneitä, retiisejä

Green Goddness salaatti
varhaiskaalia, fenkolia, pinaattia, avocadokastiketta ja paahdettua cashewpähkinää

Caesar salaattia
paahdettua kananrintaa, krutonkeja ja parmesania

Juurileipää, yrttituorejuustoa ja voita

**
Täydennä 
Sokerisuolattua lohta + 6 €
Perhon lämminsavulohta + 6 €
Perhon paahtopaahtopaistia + 6 €

**
Täydennä lämpimällä piirakalla:
Feta-pinaatti + 4,5 €/hlö
Savulohi + 5,5 €/hlö

**
Täydennä pääruualla +12 €/hlö
*kaikille valitaan sama pääruoka

Paistettua kananrintaa, sitruunatimjamikastiketta ja kauden kasviksia
Perhon savulohta, beurre blanc- kastiketta ja kauden kasviksia
Sitruuna-salviavoipastaa ja paahdettua munakoisoa, ricottaa

**
Täydennä jälkiruualla ja kahvilla tai teellä +8 € /hlö
*kaikille valitaan sama jälkiruoka 

Valkosuklaapannacotta ja vadelmacoulis
Crème brûlée
Mansikka-kermakakkua
Suklaamoussekakkua (saa V G)
Passionmoussekakkua (saa G)

Käytämme sesongin mukaan oman pellon kasviksia, juureksia ja yrttejä. Green City Farm on kestävän kehityksen oppimisympäristö, joka sijaitsee Helsingin Malmilla. Omalla pellolla päästään näkemään läpinäkyvä ruokaketju ja kokemaan, mistä ruoka tulee ja miten se siirtyy pellolta pöytään.